Un workflow agentique est un processus métier dont les étapes sont exécutées par un ou plusieurs agents IA : collecte d'informations, prise de décisions, appel d'outils logiciels, avec passage de relais aux humains uniquement lorsque jugement ou validation sont nécessaires. Prenons le recrutement dans un groupe hôtelier de Marrakech en croissance : un workflow agentique peut trier les CV, classer les candidats selon des critères, planifier les entretiens via l'agenda et envoyer les confirmations, l'équipe RH se contentant de valider la présélection et de mener les entretiens.