Le fine-tuning prend un modèle pré-entraîné et l'affine sur un jeu de données spécifique. Au lieu de construire from scratch, on spécialise un modèle existant. Une banque marocaine pourrait affiner un LLM open source sur ses politiques de prêt. Les méthodes vont du fine-tuning complet à LoRA et QLoRA.