Le problème

Une coopérative féminine d'huile d'olive près de Beni Mellal vend aux épiceries et aux particuliers par appels et WhatsApp. Les commandes sont notées sur un cahier : certaines s'oublient, le stock ne colle jamais, et la facturation prend des jours.

La solution, étape par étape

  1. Construire la base produits et clients dans Airtable : formats (1 L, 2 L, 5 L), prix, stock, historique client.
  2. Un workflow n8n lit les messages WhatsApp Business entrants et une étape IA extrait client, produits et quantités.
  3. La commande est créée dans Airtable et le stock décrémenté automatiquement ; un stock bas déclenche une alerte production.
  4. Le client reçoit une confirmation avec total et date de livraison.
  5. En fin de mois, Airtable génère le récapitulatif des ventes par client pour la facturation.

    6. Résultat et gains estimés

    • Zéro commande oubliée et un stock fiable en permanence.
    • Facturation préparée en 1 heure au lieu de 2 jours.
    • Ventes en hausse d'environ 20 % car les clients fidèles recommandent plus facilement.